СУШЕНИ ЧУШКИ, ПЪЛНЕНИ С ФАСУЛ
ястие от Северна България, сервира се на Бъдни вечер.

Продукти :

  500 г сушени червени чушки
  500 г смачкан на каша зрял фасул
  150 г олио
  15 г сол
  1 с. л. червен пипер
  сушен магданоз и копър



Приготовление :

Сушените чушки се накисват в гореща вода до омекване, след което се пълнят с фасула, към който се прибавя една глава ситно нарязан лук, червен пипер, магданоз и копър. Чушките се нареждат в тенджера, заливат се с вода или зелева чорба и се варят на тих огън.

Връщане в меню Кухня